As açordas, um dos pratos mais característico, rico e variado da gastronomia alentejana, estão em destaque em Portel.
Trata-se do Congresso das Açordas, que se realiza, desde hoje e até domingo, junto ao terminal rodoviário da vila.
Organizado pelo município, o evento tem como objetivo valorizar e divulgar as açordas.
A par da feira gastronómica e de produtos regionais, estão previstas exposições, concursos, cante tradicional e fado, entre outras iniciativas.