Évora: Chef Miguel Laffan “dá aula” a empresários da restauração

Os empresários da restauração do distrito de Évora vão ter hoje a oportunidade de conhecer os métodos de trabalho do chef Miguel Laffan, que possui a única estrela Michelin do Alentejo.

A iniciativa, que se realiza hoje a partir das 15:00, na sede da ACDE, é uma das vertentes do programa Qualicompete, da Associação Comercial do Distrito de Évora (ACDE).

“Pretendemos, através de uma formação geral e outra personalizada, dotar a restauração do distrito com novas ferramentas e uma nova apresentação e, assim, dar maior prestígio ao setor”, afirma à DianaFM o presidente da ACDE, António Melgão.

O Qualicompete é um programa que procura requalificar e inovar o tecido empresarial no distrito de Évora.

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