Évora: Rota dos Sabores Tradicionais já começou para promover cozinha alentejana e turismo

A Câmara de Évora volta a organizar a Rota dos Sabores Tradicionais para valorizar a cozinha regional e promover o turismo.

A iniciativa, que já vai na sua nona edição decorre ao longo dos próximos quatro meses, incentivando os restaurantes aderentes a “oferecer” pratos confecionados com produtos da época.

Os pratos de carne de caça preenchem as ementas dos restaurantes neste primeiro mês da rota, seguindo-se o porco em fevereiro, as sopas em março e o borrego em abril, sendo que a doçaria poderá ser saboreada ao longo dos quatro meses do evento.