Festival leva peixe do rio à mesa dos restaurantes do concelho de Alandroal

De Mostra Gastronómica para Festival.

Muda a designação do evento gastronómico dedicado ao peixe do rio em Alandroal, mas não só.

O presidente da Câmara de Alandroal, João Grilo, diz à Diana FM que também é reforçado o objetivo de os restaurantes terem peixe do rio todo o ano.

Promovido pelo município, o evento começa na próxima sexta-feira e vai decorrer até ao dia 12 de março.

Os 14 restaurantes aderentes prometem apresentar nas suas ementas pratos confecionados à base de peixe do rio.

Este ano, a iguaria é também servida na escola de Alandroal.

Uma feira de produtos locais, animação, demonstrações, passeios, concursos de pesca e a caldeta para todos são algumas das iniciativas previstas.

Este é um dos pontos fortes da gastronomia típica do concelho e o município já pensa em preservar os saberes e os sabores.

A futura Academia das Cozinhas do Rio está a ser projetada para abrir portas dentro de um ou dois anos e já está a ser pensada uma candidatura a fundos comunitários.

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