Começa este fim de semana o 4º Festival da Enguia em Santiago do Cacém. São doze os restaurantes participam neste evento, com pratos que vão da enguias fritas e grelhadas ao ensopado, passando pela caldeirada ou cataplana.
“Sabemos que a confeção da enguia, em particular na freguesia de Santo André, está muito enraizada. Queremos valorizar esse património e também poder contribuir para a dinamização da economia local, em particular a restauração da freguesia, na época baixa” diz o presidente da Autarquia, Álvaro Beijinha.
O 4º Festival da Enguia decorre até ao próximo dia 28 de janeiro.
