Migas em destaque nas mesas de 18 restaurantes de Redondo

Dezoito restaurantes do concelho de Redondo vão participar numa semana gastronómica dedicada às migas, que começa hoje e decorre até ao dia 17 deste mês.

O evento, que integra a iniciativa “Redondo ‘há’ Mesa”, organizada pela câmara municipal, promete colocar na mesa dos restaurante do concelho “esta iguaria tão ligada as raízes da região” nas mais “diversas formas de confeção”.

O município assinala que “as migas à alentejana constituem um dos mais conhecidos pratos da gastronomia” da região e, tal como as açordas, “o ingrediente de base é o pão”.

Foto: Arquivo

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