“Nógado”de Vimieiro alvo de registo de marca no INPI

Vai avançar o processo de registo do Nógado, doce típico de Vimieiro, no concelho de Arraiolos, no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Muitas instituições do concelho de Arraiolos decidiram seguir em frente e, assim, juntam-se as vontades para que a receita antiga transportada para os dias de hoje possa ter uma identidade consolidada na criação de uma marca nacional.

Segundo Sílvia Pinto, presidente da Câmara Municipal de Arraiolos, com esta ação pretende-se “preservar os saberes e os sabores ligados à gastronomia e doçaria do concelho, bem como de promover um doce tradicional que perdura na memória viva dos vimieirenses, estabelecendo uma ponte entre o passado e o presente e potencializar um produto gastronómico da terra que pode constituir um incentivo à economia local”.

Comments are closed.