Pratos de caça em destaque nos restaurantes de Reguengos de Monsaraz

Catorze restaurantes do concelho de Reguengos de Monsaraz participam na Semana Gastronómica da Caça, que começa esta sexta-feira, numa organizada do município.

A iniciativa realiza-se até ao dia 09 de novembro e os primeiros dias do evento coincidem com a segunda edição do Festival Ibérico do Javali, que se realiza, até domingo, em São Marcos do Campo.

A Semana Gastronómica da Caça está integrada na iniciativa “Reguengos à Mesa”, que tem como consultor o ‘chef’ Hélio Loureiro e que inclui a realização de quatro ao longo do ano.

Durante o evento, explicou o município, “cada restaurante terá um prato de caça para propor aos clientes”.

Feijoada de javali, arroz de lebre, cozido de grão com lebre, javali estufado, perdiz estufada, coelho à caçador, ensopado de javali, coelho em vinho tinto são alguns dos pratos que podem ser degustados.

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