As “Semanas das Sopas Alentejanas” estão a decorrer, até 09 de agosto, nos restaurantes do concelho de Arraiolos.
Este evento gastronómico destaca as tradicionais sopas alentejanas, a influência da dieta mediterrânica na gastronomia do concelho, ligada ao mundo rural.
Até 09 de agosto, os clientes dos restaurantes participantes podem degustar os tradicionais sabores das simples beldroegas ao fresco “caspacho”.
“Sopas de tomate”, “cornichos”, a “sopa de cação”, a “sopa de vagens de feijão verde” ou “fatias de alho” são exemplos da diversidade da gastronomia e dos produtos da terra.
A iniciativa é promovida pela Câmara de Arraiolos que pretende proporcionar aos visitantes o melhor da cozinha alentejana com produtos locais.
