A Universidade de Évora (UÉ) está a estudar os sintomas da doença da covid-19 relacionados com a alimentação.
O trabalho é desenvolvido por Alessandra Machado, da Universidade Vila Velha (Brasil), atualmente em pós-doutoramento em Évora, em colaboração com Elsa Lamy, Fernando Capela e Silva e Cristina Pinheiro, do MED – Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da UÉ.
Os investigadores querem “conhecer melhor os sintomas” da doença provocada pelo novo coronavírus SARS-CoV-2, nomeadamente “alterações na perceção sensorial e na capacidade de deglutição e ingestão” dos pacientes.
O estudo está a ser realizado através de um inquérito na Internet, disponibilizado aqui, o qual deverá ser respondido por adultos, residentes em Portugal, que tenham recuperado da covid-19.
“Para além dos seus mais diversos sintomas considerados característicos, como febre, tosse, dor no corpo, cansaço, dor de cabeça e tantos outros”, sublinha a UÉ, o inquérito inclui perguntas sobre “possíveis sinais e sintomas relacionados com a alimentação, designadamente dificuldades em sentir gostos e cheiros, engasgos e sensação de boca seca”.
